茅台镇四大烧坊是哪些？什么是烧坊？

烧坊的主要作用是什么？它在酿酒的过程中作用大吗？

2022-03-16

茅台

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匿名用户

2022-03-16

茅台厂是成义烧坊、荣和烧坊和恒兴烧坊构成的。

1949年，在“王茅”成义烧坊、“华茅”恒兴烧坊、“赖茅”荣和烧坊的根基上，贵州茅台酒厂创立。1997年取得成功改革为有限责任公司，1999年，由有限责任公司协同中国食品发酵研究所进行的中国贵州茅台酒厂有限责任公司宣布创立。2001年8月，贵州茅台个股在上海证券交易所主板上市。

匿名用户

2022-03-16

永盛烧坊的发源最开始在明朝万历年间(公年1573年)，一位名字叫做舒家草的泸州人，开店选址泸州南城营沟头一处砂质适合做酒窑的地区，收藏干年酒母、酒曲进入化粪池，周边的"龙泉井"水甘冽香甜，与窖泥相辅相成，遂设立酒坊，研发曲酒，开辟了余韵迄今的浓香型白酒。

匿名用户

2022-03-16

成义烧坊创立于1862年，产自中国贵州省仁怀市茅台镇。成义烧坊是国酒茅台的纯正其前身，开辟中国酱香白酒先例，拥有"天地酱香型出成义"的美名。有着殿堂级酱香型白酒酿酒大师方廷本，系茅台酒郑氏酿酒宗派第七代传承，为郑永福大师关门弟子。

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