燕窝应该怎么吃？吃燕窝有哪些小建议？
燕窝，高蛋白低脂肪，一般蛋白含量占到50%左右，含有很多必需氨基酸。而让燕窝广受关注“唾液酸”，含量也比其他食品多，因此也被称作“燕窝酸”。那么燕窝应该怎么吃?吃燕窝有哪些小建议?
2020-12-30
我来答
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2020-12-30
燕窝主要是由金丝燕分泌出的一种胶质唾液，吐出后经过风干，变成了半透明，略带浅黄色一种物质。不过现在人们吃的燕窝都是从一开始的干燕窝到即食燕窝，再到现在的鲜炖燕窝，作为食品，燕窝，高蛋白低脂肪，一般蛋白含量占到50%左右，含有很多必需氨基酸。而让燕窝广受关注“唾液酸”，含量也比其他食品多，因此也被称作“燕窝酸”。那么燕窝应该怎么吃?吃燕窝有哪些小建议?
燕窝的消费人群比较年轻化，26-30岁的消费者是燕窝的主要消费者，其次是18-25岁的90后消费者。对于喜欢吃燕窝的人来说，如果不了解这些注意事项，有时可能会浪费燕窝。
燕窝滋补品要定时吃，不能一次性吃。一般干燕窝每次3-5g，速食燕窝每次20-30g，早晚各一次或隔天一次。燕窝又暖又平，基本适合所有人吃。但不建议4个月以下的婴儿，处于发冷期的，对蛋白质类食物过敏的，不建议吃燕窝。
干燕窝根据品种不同，用纯净水浸泡不同时间(2-4小时)。浸泡清洗可以有效去除燕窝中的亚硝酸盐。可以搭配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
鲜炖燕窝制品和熟燕窝原则上不建议再次加热，会稀释或略水。如果真的需要加热，有两种小方法:直接倒入热水、热牛奶，或者和热粥混合。或者把燕窝倒进小碗里加热两分钟。
干燕窝炖好之后吃不完。可以沥干水分冷却，根据用量包装密封，放入冰箱0-4℃保存。保存时间不宜过长，最好在5天内食用。鲜炖燕窝要密封冷藏在冰箱里，最好在24小时内食用。
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2020-12-30
发泡燕窝尽量选择用冷水，不要用热水发泡，发泡期在三个小时左右，发泡期过长，燕窝在炖的过程中可能会融化不掉。最好是隔水炖煮燕窝，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。若口味偏甜，可试着加冰糖，不要加白糖或红糖。
一只仙女酷
2020-12-30
燕窝看起来很干硬，其实它也不能保存太久，营养会逐渐流失，煮的时候建议用罐装矿泉水煮，这样炖出来的燕窝没有自来水的漂白味。爱吃酥脆燕窝的女性可以喝豆浆一起煮食，放在配料中可选择少量红枣枸杞，过多则会产生浮沫，燕窝尽量避免与蛋白酶食物一起煮食。
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2020-12-30
鲜炖型燕窝，即食型燕窝这种已煮熟的燕窝，一次吃20g左右就可以了，2g燕窝经加水炖煮后约可泡发至20g左右，正好是一次的食量。早起的燕窝需要每天吃，1-2个月后，一周吃3-5次。
哗啦啦小雨
2020-12-30
一般来说，干燕最科学的食量是每次2-3g，能保证人体最大限度的吸收燕窝中的营养成分，是一种性价比较高的食法，当然你的经济条件较富裕，不会在意一点营养的流失，多吃也没关系。