2022-05-17 丨 牛牛 丨 阅读(882)
春天是菠萝上市的时节,但你吃菠萝的时候,总会有一种扎嘴的感觉到,这主要是因为菠萝里面包含蛋白酶,而蛋白酶能推动蛋白质的分解,在吃菠萝的时候,口腔里面的粘膜细胞表皮会被蛋白酶轻微毁坏,所以每次在吃菠萝的时候都会感觉到轻微的刺痛,吃的越多,刺痛感也就越强烈。那么,怎样才能化解这一疑问?哪些人群不宜食用菠萝?
盐可以毁损蛋白酶让其失掉活性,但是盐比不上重金属盐,所以不能百分百让菠萝不扎嘴。要想更进一步除去扎嘴感,最直接的方式就是将菠萝加热煮熟,例如用菠萝制成菠萝咕噜肉或者是菠萝炒饭等等,这样高温会将蛋白酶毁损掉,吃起来就自然不会有扎嘴感了。
菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的效用。因此,少量吃有增进食欲的效用,但是过量的吃对人体是危害的会引起胃肠病。因此,吃时要适度。
实际上在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片,然后放在淡盐水里浸入30分钟,再用凉开水浸洗,去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸入,也可避免菠萝病的发生。
这样处置一下,恰当的吃一些菠萝,也就是一次吃约莫一两片的模样,还是能起到补充蛋白质的功用。当然,也不主张一次吃的过多,因为带有五羟色胺,有收缩血管、升高血压的功用。
哪些人群不宜食用菠萝?
1、高血压的人也不应当吃菠萝,因为菠萝吃多了会导致躯体血压升高,而且不时吃的话,躯体糖分也会增加,对于高血压的人来说,易于引起高血压发作。
2、孩童要少吃菠萝,怕冷、孱弱的妇女朋友吃菠萝最好操纵在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、身患牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的顾客要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,激发牙龈、黏膜,胃病病人还会出现胃内返酸现象,多吃还会时有发生过敏反应。
4、菠萝属热性水果,所以如果大家吃得太多的话,易于上火,所以那些火气比起大的人应当少吃一点菠萝,避免引起躯体出现火毒。
5、患低血压、内脏下垂的人应尽可能少吃菠萝,以免加重病况。
特别声明
免责声明: 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息,均来源于其对应的用户,本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题,请及时与本网联系,我们将核实后进行删除,本网站对此声明具有最终解释权。
热门文章
粳米是什么米?产地在哪儿?和大米有什么区别?
牛肉怎么做好吃又嫩?吃牛肉对身体有什么好处?
牛肉非常的美味,很多人也会选择好吃的部位进行烹饪。牛肉哪些部位比较好吃?怎么做牛肉更嫩?吃牛肉对身体有什么好好处? 牛肉的选择和切法 1、牛肉的选择:炒牛肉的话最好选择筋膜较少的牛柳,因为筋膜会影响软嫩的口感,所以一定要除掉。
早上空腹喝牛奶好不好?牛奶什么时候喝效果更好呢?
伴随着人们的生活水平的提升,很多人在饮食上满足基本上的口感、饥饿感等需求外,还会注重营养成分、健康养生。每天一杯牛奶,也逐渐变成了大众的饮食结构。尽管牛奶在任何时候都可以喝,但如果要充分发挥牛奶的最大作用,则最好在一天中的“3大黄金时段”喝,那样,早上空腹喝牛奶好不好?牛奶什么时候喝效果更好呢?
西兰花怎么做好吃?西兰花的多种做法
西兰花是一种非常健康的蔬菜,富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养成分。它的口感清爽,味道鲜美,非常适合作为菜肴的主料。但是,很多人在烹饪西兰花时会遇到一些问题,比如煮烂、过于油腻等。那么,西兰花怎么做好吃呢?下面,我们将为大家介绍几种简单易行的西兰花做法,让你轻松掌握烹饪技巧,做出美味又健康的西兰花菜肴。
立冬还是冬至吃饺子?立冬和冬至为什么都要吃饺子?
立冬和冬至是冬季比较重要的两个节气,这个时候已经进入冬季,天气是比较冷的,很多地区都会有各种各样的习俗和讲究,吃饺子就是其中一个习俗,在立冬有吃饺子的习俗,在冬至也有吃饺子的习俗,主要看各个地方的习俗。
大红袍属于什么茶?大红袍茶的特点
大红袍是中国传统名茶之一,属于岩茶类。它产于福建武夷山的大红袍岩,因其茶叶外形粗壮,色泽红褐,香气独特,口感醇厚,被誉为“岩茶之王”。
小雪已经来临各地的美食都有哪些呢?它们有怎样的历史背景呢?
俗话说得好“小雪吃对路,一冬都舒服”,中国是一个美食大国,各个地方的美食独具风味,让人欲罢不能!在这个小雪天,你在家吃了什么呢?无论是什么,你知道他们背后的故事吗?接下来我们就讲讲美食背后的故事。
芒果可以放冰箱冷藏吗?芒果保存周期和方法
芒果是一种非常受欢迎的水果,它的口感甜美,营养丰富,是夏季必备的水果之一。但是,当你买回来一大堆芒果时,你可能会想知道如何保存它们,以便让它们保持新鲜和美味。