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猪肉

猪肉

猪肉，别名豚肉，是猪科动物野猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而家禽类肉中的抗生素含量仅次猪肉。猪肉做为饭桌上关键的动物性食品类之一，由于化学纤维比较软细，结蹄较少，肌纤维中带有较多的肌间人体脂肪。

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