熬中药用什么锅熬好？哪种锅不会影响药效？

2022-08-02

中药

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匿名用户

2022-08-02

熬中药用锅很有讲究，锅具不理想可能使药效流失，或者造成副作用，砂锅是煎药的理想设备，因为砂锅传热缓慢均匀，无毒无害。

匿名用户

2022-08-02

煎中药最好用砂锅，也就是外面日用品商店卖的专用药锅。它是一种粗陶器，具有导热均匀，而且很保温的作用，用来煎煮中药可以使中药中的有效成分充分的析出。它的加热作用不是非常的猛，导热相对也比较慢，所以不容易把中药煎糊，也不容易使某些中药产生糊化等不良反应，对于药效的保存是比较好。

匿名用户

2022-08-02

有许多容器可以用来代替煎药，如不锈钢器具，它们传热好、不生锈、无毒、重量轻、经久耐用，可以完全选用。至于铝制品，人们有一些争议。因为铝制品长期用作餐具是安全的，短期或偶尔煎制中药不会有大问题。但是，如果中药处方中有一些酸性或碱性药物就避免使用。

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