2022-05-10 丨 追风少女三三 丨 阅读(968)
到了夏季,榴莲应该是很多小仙女都会吃的一种水果,而榴莲在泰国的产量是排名世界第一的,我们熟悉的金枕榴莲就是其中一个品种,其实泰国榴莲还有很多其他品种,那么泰国最出名的榴莲是哪几种?榴莲的营养价值与禁忌是什么?
泰国最出名的榴莲是哪几种?
泰国榴莲产量世上第一,每年三月底到十月榴莲产季时满大街都是榴莲,十分容易买到;泰国是榴莲产地,在这里买到的榴莲不仅新鲜,而且同样的价位在泰国能吃到更顶级的榴莲。
金枕头(MonThong)
金枕头榴莲是泰国头号响当当的榴莲种类,大都来自东部种植园,如:罗勇、尖竹汶、哒叻。果肉色调较浅,呈淡黄色,甜度适宜,味道在榴莲家族中算不上特别重。榴莲肉特性:表皮紧实、果肉如厚奶油般细密,不粘手、果核小且扁。外形大、刺直、平均重量3-4公斤。
青尼(Chanee)
泰国大多数的榴莲口感还是比较轻巧切入口即化的,然而青尼是个例外,它的口感更会更粗狂厚实。青尼作为泰国当地较为老的榴莲种类之一,在当地也是老年人比较喜好而不太受年青人的欢迎。它是泰国当地最低廉的榴莲种类之一,每公斤售价仅为40-60泰铢。果肉色调略深,呈黄色,口味有些苦,味道刺鼻。
干尧(GanYao)
干尧榴莲,又称长柄榴莲。虽然金枕头是泰国栽植最多的榴莲,干尧榴莲绝对是最受泰国人钟爱的榴莲。干尧榴莲栽种历史悠久,据记载,早在1927年就在暖武里府地区有所栽种。
甲仑(KradumThong)
甲仑榴莲是每年最早上市的榴莲种类之一,一般在三月底四月份就能买到,味超载,口味比其他种类越来越狂野(浓烈、香甜度高)。
对于甲仑来说,二月太早,四月太晚,而三月正好,甲仑的上市时间也相对较为短暂,上市一个月就结束了。
榴莲的营养价值与禁忌是什么?
榴莲的营养价值:榴莲性热,可以活血散寒、缓和痛经,特别适宜受痛经困扰的妇女食用;它还能改善腹部寒凉的病征,可以促使体温升高,是寒性体质者的完美补品。榴莲养分价值极高,不时食用可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身躯。
榴莲的禁忌:
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症病人不应食用。
3、榴莲不可与酒一起吃。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病状恶化,不宜食用。
5、榴莲包含较高钾质,故肾病及心脏患者,宜少食。
6、若嗅到已熟的榴莲隐含酒精味,则表示已变质不能吃。
7、榴莲虽含有纤维素,但它在胃肠中会吸水膨胀,过多食用反而会堵塞肠道,引起便秘。
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