2023-01-13 丨 漫步云海涧 丨 阅读(334)
冬天当然要吃甘蔗,甘蔗的甜味让很多人不断的期盼冬天,甘蔗有什么功效与作用呢?在怎么吃比较好?
甘蔗的功效与作用是什么
1、清热除烦。甘蔗性寒味甘,清热的同时还能生津,且含有的水分较多,能清热解毒、生津止渴,可以改善热病伤津引起的口渴、烦躁等症状。
2、和胃止呕。甘蔗归肺、胃经,能益胃和中,又因其能清热,故而可以改善胃热引起的呕吐症状。
3、解酒。甘蔗含有的水分较多,适量摄入甘蔗汁能加速身体新陈代谢,从而加快酒精分解,故而有一定的解酒作用。
饮食注意事项
1、适宜人群:一般人群均可食用。体质较强或易上火的青壮年可多食用。
2、禁忌人群:体质较虚人群,糖尿病患者不宜多食。
3、不宜和豆腐、豆干、牛奶、豆浆等同食。
甘蔗怎么吃?
1、甘蔗马蹄水:败火
在中医上,甘蔗味甘性寒,是很好的“泻火”食品,有清热润燥的作用,是冬季败火的首选水果,但甘蔗寒凉,将甘蔗去皮斩劈成小段或块状,马蹄洗净去皮,将食材放入砂锅,加适量清水,用大火煮开,继续用小火熬煮30分钟,可以败火。
2、甘蔗煮粥:止咳
把甘蔗切小块、粳米洗干净,加入适量的水一起煮制,按照个人的口味也可和百合、莲子等一起熬煮,吃起来香甜可口,可帮助治疗咳嗽及口舌干燥的症状。
3、甘蔗羊肉汤:暖身
把甘蔗切小块、蜜枣、麦冬还有姜片一起放在高压锅内慢煮半小时。再把羊肉腿洗干净切成块,洗干净沥干,最后放入锅中再文火煮两小时左右就可以。
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