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玉米吃甜的好还是糯的好？玉米怎么分辨老嫩？

2022-09-14
玉米
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3个回答

匿名用户

2022-09-14

　　看玉米粒。新鲜甜玉米粒没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻一掐，还能溅出水。如果是老的，玉米粒会干瘪塌陷。看玉米穗柄处。主要是看玉米穗柄的断口是否新鲜。如果有锈迹状，肯定是放上很长一段时间了;如果呈黑色，那就更不能要了。 看玉米须。如果玉米须是成绺的，非常整齐，说明玉米非常新鲜。要是玉米须像一团乱糟糟的草，枯萎蔫蔫的样子，说明玉米是比较老的。

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匿名用户

2022-09-14

　　甜玉米，更生一些，淀粉稍微少一些，虽然有少量糖，但是它的纤维，矿物质占的比例大。虽然吃了以后感到有点甜，但是糖和淀粉的总量小。适量吃甜玉米，而减少白米饭，白馒头，可能对糖尿病人会有一些益处。

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匿名用户

2022-09-14

　　市面上玉米还分糯玉米和甜玉米，糯玉米咬起来软软的、黏黏的，口感非常好，而甜玉米就相对比较脆一些，糯玉米有点像大米里面的糯米似的，就算是放很长时间，只要煮熟了它还是一样柔软，这两种玉米的特点都是淀粉比较多，糯玉米会相对好消化一些。消化不良的人吃糯玉米。但是糖尿病人不适合吃糯玉米，因为太柔软的东西，消化的快，血糖升的就比较高。所以说糯玉米和传统玉米比起来，它的血糖反应会高一些。

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