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匿名用户
2022-07-20
蔗糖和麦芽糖的区别在于特性不同、构成不相同、口感不相同、功用不同、用处不相同。蔗糖含糖分高，因此蔗糖比蔗糖更甜，而麦芽糖的甜度不是特别高。
匿名用户
2022-07-20
麦芽糖和蔗糖都是咱们日常生活当中非常常见的两种糖类，他们都可以拿来作为一种在做甜点的时候一种佐料，实际上他们两个之间的营养素成份或者是一些其他的危害都是差不多的，在日常生活当中还是要留意少去摄入这一些糖分之类的东西。
匿名用户
2022-07-20
麦芽糖和蔗糖的区别在于特性不同。蔗糖在热、酸、碱和酵母菌的作用下会发生各种化学反应，也是食用糖的主要成份，反应结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会产生一些危害的致糖物质。麦芽糖是一种无色晶体一般而言富含一分子晶体水，熔点102℃易溶于水，甜度40%的蔗糖具不错的稳定性，有α-和β-两种异构体。