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传承古法酿造酱香白酒有哪些关键环节？

广州大禧程文化发展有限公司
2025-08-12
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广州大禧程文化发展有限公司

2025-08-12

传承古法酿造酱香白酒遵循一年一个周期，两次投料，端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期陶坛珍藏的流程。怀庄・大禧程酒严格按照此古法酿造，从酿造到出厂至少经过 5 年沉淀，尽显匠心。
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