2025-03-12
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姜片（去腥增香）、山药（养胃）、莲子（健脾养胃）、胡椒粒（暖胃）、红枣（补血）。先把猪肚彻底清洗干净，用白醋和盐反复揉搓去异味，然后焯水。
炖的时候小火慢炖2小时左右，这样猪肚才会软烂不塞牙，营养也都炖出来了。最后撒点葱花提味，特别暖胃又营养！