雪花粉可以做面包吗？

巴彦淖尔市冠生园食品有限责任公司

2024-02-27

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巴彦淖尔市冠生园食品有限责任公司

2024-02-27

可以。雪花粉是一种比较常见的面粉，可以用来制作面包。以下是一种简单的面包制作方法：准备材料：雪花粉250克；鸡蛋1个；牛奶100克；黄油25克；糖30克；酵母3克；步骤： 1.把除了黄油以外的所有材料放入面包机中，揉成面团。 2.加入黄油，继续揉至扩展阶段。 3.将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 4.将发酵好的面团取出，排气，分成六等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 5.将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起。 6.将卷好的面团放入烤盘中，进行二次发酵。 7.当面团发酵至两倍大时，表面刷上一层蛋液。 8.烤箱预热，180度烤15分钟左右，至表面金黄即可。需要注意的是，烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以确保面包的口感和质量。

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