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匿名用户
2022-04-13
关于蔬菜的保存，第一种方式是冷藏。大家都明白低温可以抑止细菌的生长，这可以减缓蔬菜的腐烂速度，使它们保持新鲜。当然，由于蔬菜种类的不同，制冷的温度和方式也不同。
对于一些绿叶蔬菜，最好清洗它们，让它们自然风干，然后用纸巾包住根部，把它们直立放在冰箱里。块根蔬菜可以放在保鲜袋里，然后放在冰箱里保鲜。
匿名用户
2022-04-13
疫情期间，蔬菜如何保鲜：
1.保持绿色蔬菜干燥。如果不准备立刻耗费它们，不用急着清洗。 因为清洗过的菜很难彻底干了，湿润易于滋生细菌。
2.给蔬菜足够的空间。绝不将它们紧紧的包起来，以便让空气循环。 许多水果都会散发处乙烯气体，它起到催熟的效用，最后造成蔬果腐烂。
3.存放的位置。“绿叶青菜”在冰箱里面存放在的位置十分最主要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效性延长保存时间，留住新鲜。
匿名用户
2022-04-13
通风避光储存法这个储存方式适合于根茎类蔬菜，如土豆、红薯、大蒜、生姜等。这类蔬菜的储存方式相对简便一些，将这些蔬菜擦整洁表面的水分，存放在在阴凉、避光、通气的地方贮存就可以了。不过在这里要特别解释一下，马铃薯很容易发芽变绿，所以我们要将马铃薯装进黑色口袋里，放在避光的地方存储，马铃薯就不会发芽变绿了。