2022-01-28
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2022-01-28
按照地方传统，南方吃汤圆，北方吃元宵，汤圆和元宵的区分主要体现在制作方式、馅料选择、烹饪习惯和储藏方法四个方面。
做法不同：
汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。
元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。
其次是馅料选择不同：
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选取众多。
元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。
吃法不同：
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
储存方式不同：
汤圆可以冰冻起来，所以保质期比起长。
元宵冷冻容易裂开，所以保质期较为短。
所以无论是做法、馅料，还是吃法、储存，汤圆和元宵的差别还是十分明显的。
匿名用户
2022-01-28
汤圆除了煮，炸，还可以煎，教你一招汤圆秒变抺茶糯米糍：
1、汤圆先解冻至变软，下锅小火慢煎，中间留意观察，翻动，煎熟煎透至膨胀变大，快爆浆时出锅，带有点点焦香;
2、装盘撒上椰蓉、抺茶粉，再配上草莓，可以增色增香还解腻，酸甜软糯，简直太美味了。
匿名用户
2022-01-28
说到元宵很多人觉得它等于汤圆，实际上这两样是相同食材,容貌和内部构造相像，的两种食物!元宵是摇出来的，先做好馅料，然后馅块放入像大筛子似的机械里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在相互碰撞中江米粘到馅料表面变为球状，就成了元宵，北方的一种做法，叫作“滚”元宵。而南方则是“包”汤圆，先把糯米粉加水和成面团，然后像包饺子一样先用一小团面弄成片状，放入馅料，然后用手把馅包在里面再把面团揉圆。