兰州牛肉面也涌现出一些好,店面不大,天天排队,生意红红火火,一个座位难找,好多人为了尝试,只好站在门口或者蹲在马路边吃,不论春夏秋冬。雁滩金...
当前,兰州牛肉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大的产业链条,涉及商贸等相关产业。省市商务...
选料对拉面制作极为重要,根据甘肃的资源条件,业内人士经过多年的探索总结,在选料上有这样一句俗话:甘南的牦牛永登的面,皋兰的蓬工业区甘谷的...
煮制牛肉与牛肉汤料的制作方法 汤料锅一直用小火慢熬,保持开锅即可。汤料锅的调味是根据锅中的汤料水的多少来调整的,加盐与味精的用量,...