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匿名用户
2022-09-14
甜玉米是玉米的一种，也属于粗粮。粗粮是相对于精米、白面和其他细粒的食物来区分的。主要包括谷物，如玉米、小米、高粱、燕麦等，豆类，如大豆、红豆、豌豆、绿豆等，块茎，如土豆、甘薯、山药等。粗粮富含营养，如小米中的色氨酸、铁、B族维生素、胡萝卜素和蛋白质，以及高粱中的铁和脂肪酸。粗粮还富含纤维素，可以促进肠道蠕动，防止便秘和预防肠癌。
匿名用户
2022-09-14
玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等，这些糖类大多具有功能特性，在食品工业中具有重要的营养价值;复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物和贮藏碳水化合物。
匿名用户
2022-09-14
玉米是碳水化合物，据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克。