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餐饮冷库建造后，调料瓶能直接放在货架上吗？需要防护吗？

2025-12-08
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2025-12-08

：调料瓶可直接放货架，需做好两项防护：一是瓶盖拧紧（避免调料挥发、串味）；二是货架加装挡条（防止滑落），调料瓶底部垫防滑垫。液态调料（如酱油）需直立存放，避免倾倒污染其他食材。成都百年冷冻为餐馆建造的 6㎡冷库，调料架分类摆放后，无串味、无倾倒，取用便捷。
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