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零度可乐为什么甜？零度可乐健康吗？

2022-04-28
可乐
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3个回答

匿名用户

2022-04-28

　　磷酸:一般的甜饮料和果汁的酸味来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，而可乐的酸味主要来自于磷酸，这也是可乐涩味的主要来源。磷酸是一种中强酸，金属离子具有很强的结合能力，而生成的磷酸盐溶解度则很低。所以与有机酸不同，磷酸不仅不能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，反而会抑制多种矿物质在肠道内的吸收。咖啡因：一罐可乐的咖啡因含量大概是40mg，咖啡因摄入太多也会增加钙的流失。尤其对于成长中的儿童青少年和容易出现骨质疏松的更年期妇女与老年人，钙的流失对他们影响更大。

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匿名用户

2022-04-28

　　虽然零度可乐解决了甜饮料热量高、精制糖多的问题，但是依然存在一些问题，长期喝可能不利于健康。甜味剂：甜味剂虽然不会产生谣言所说的致癌等问题，但它有甜味却没有引起血糖上升，可能会欺骗大脑，反而会引起人的食欲增加，也就是让我们进行补偿性能量摄入。所以甜味剂对于预防肥胖是否真正有益，尚无确定结论。甚至目前也有研究发现，长期喝甜味剂的饮料，2型糖尿病、心血管疾病、高血压和中风的风险未必会降低，却可能增加。

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匿名用户

2022-04-28

　　零度可乐所谓的无糖指的是无蔗糖。它的甜味来自“阿斯巴甜”和“安赛蜜”。阿斯巴甜是受到美国食物药品局核可使用的糖类代用品。安赛蜜是一种食品添加剂，类似于糖精，甜度为蔗糖的200倍。没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收，对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。

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