投资熟食卤菜连锁加盟要注意的问题 现如今,卤味自主创业销售市场不断受到加盟者欢迎,愈来愈多的投资者将焦点聚集到到这一块,可是,看起来火爆的卤味,具体挣钱的人却很少,这是为什么呢? 1、成本管理不科学,早期资金投入大 卤味店相对性于其他餐饮品牌而言,协调能力较强,出售方式多元化,可是有的人开卤味熟食店,沒有考虑到总体的成本费资金投入,在开店选址和门店尺寸,室内装修等早期筹备中,觉得手上的资产够了,卤味店就应当开在热闹的地区,那样客流量才会大,门店总面积少则二三十平方米,多则更大,早期成本费大多数资金投入到开店选址和店面总面积上,造成中后期资产较少,店面略...