食品在解冻过程中的品质变化:解冻过程中,随着温度上升,细胞内冻结点较低的冰晶体首先融化,其后细胞间隙内冻结点较高的晶体才开始融化。由于细胞外...
压差预冷与变温贮藏装置:制冷时,制冷剂气体,被安装在设备区的制冷系统的压缩机吸入,通过消耗压缩机电机的电能压缩成高压过热的制冷剂气体经过四通...
真空解冻的原理:真空解冻作用原理是用真空泵将装置内部抽成较高的真空度,使冻品外部的冰在低温下产生汽化。冻品汽化后,解冻室的温度下降,再由高温...
压差预冷装置的使用:压差预冷装置可以对乙烯、二氧化碳、氧气等气体浓度进行准确监控,通过变温贮藏可有效地控制微生物的繁殖和生长,并且可以通过温...
烟台睿加节能科技有限公司(以下简称“睿加”)是一家专业从事冷链装备新技术、新产品研发、制造、咨询、推广于一体的一站式科技型公司,是国家农产品现代物流工程技术研究中心的合作研发基地和设备生产基地。 睿加已与山东大学、山东建筑大学、山东省农产品贮云保鲜技术重点实验室、天津商业大学、哈尔滨商业大学等众多高校达成了紧密的技术合作与交流,通过我们专业的技术知识和丰富的实践经验,一方面将目前已有的前沿技术成果快速实现产业化,另一方面不断地研发更加适合于冷链领域预冷、冻结、贮藏等保鲜要求的绿色高效制冷技术装备,以弥补现存的冷链技术及其制造装备的不足,降低冷链装备的能耗,解决目前保鲜领域的断链问题,提高食品保鲜的质量,为冷链企业创造更大的利润空间,缓解气候变暖给生态带来的严重威胁,造福于人类社会。 目前,睿加已经在果蔬预冷、农产品冻结、果蔬贮藏保鲜、食品解冻、果蔬前处理、食品与药材干燥、LNG冷能回收等领域的技术与装备取得了重大技术突破,并与上海与进智能科技有限公司实现强强紧密合作。