卫生的原则商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。4、防火的原则商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。5、美观的原则商用厨...
这些都是储存半成品以及调料、原料等。商用厨房和家庭厨房有什么区别呢?首先是运用的场景不同:商用厨房设备可能用的场所一般为餐厅、酒店、学校食堂等,而家庭厨房主要存在于独个的家庭中,用于家庭式聚会使用。用餐人数不同:商用厨房设备可以容下的用餐总人数从几十人到几百几...
上海宇厨金属制品有限公司设备的选择1、厨房设备选择应根据饭店的档次和经营的具体情况而定。一般的餐馆如果购进设备过于,数量品种过多,不但没有必要,而且会加大资金和成本,得不偿失。2、购进厨房设备应根据厨房的规模、面积以及具体环境而考虑。应该以厨师工作方便、易于检...
随着生活水平的提高,人们对于品牌意识也日益重视,所以厨房设备企业只有走产业化、市场化、专业化、领域化的品牌战略路线,才能获得消费者的青睐,从而取得骄人的成绩。以技术多方面提升质量多元化渠道打开市场近年来,国内外厨房设备市场竞争日益白热化,厨房设备企业虽然纷纷开...