这些都是储存半成品以及调料、原料等。商用厨房和家庭厨房有什么区别呢？首先是运用的场景不同：商用厨房设备可能用的场所一般为餐厅、酒店、学校食堂等，而家庭厨房主要存在于独个的家庭中，用于家庭式聚会使用。用餐人数不同：商用厨房设备可以容下的用餐总人数从几十人到几百几千人不等，而家庭厨房一般的用餐总数不超出二十人。因此单单从用餐人数便可知道二者的区别。服务设施的不同因为运用场地不一样，用餐人数不一样，因此在功能选择上，厨房占用的面积上，选用的厨房设备上，建设的位置上，以及其他的厨房设施配套上，自然也会有一定的差别。湖南绍景隆公司、湖南承泰厨房设备公司致力打造中国中部地区酒店用品一站式展销平台，有意入驻速点下方。上海宇厨金属制品有限公司为您提供厨房设备，有需求可以来电咨询！苏州学校厨房设备推荐厂家
排气口应根据排气方法，如高空排放口必须向上，低空排放口必须向下，如有条件，多个排气出口应集中在一起。上、下水管道接驳应横平竖直，里外层次分明，无漏点，并应有管箍固定。管道安装试漏结束后，应按照目前统一的格局，煤气管漆黄色，排水进水管银灰色，蒸汽管为红色，各阀门必须挂上开启方向的箭头。厨柜摆放应垂直、水平，相互之间应平直整齐，台面距地应为800mm。食品机械及电器设备必须对照相应的用电规范及用电要求，先验证后再通电，摆放时应平整牢固，转动部位应不影响操作人员之要求。桌椅应牢固、平整。调试合格后，提供设备的检验合格证、质保书各安装使用说明书，并履行办理。苏州学校厨房设备推荐厂家上海宇厨金属制品有限公司为您提供厨房设备，期待为您服务！
厨房设备平面布置原则：符合消防卫生环境要求：食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。未经净化处理的油烟排气口必须高于附近比较高建筑物0.5M。应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。工程设计必须掌握的手资料用户既定菜式和比较大进餐人数，这是平面布置设计的主要依据，根据此可确定主要设备、数量、型号。
常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。调理设备系列。此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。炊事机械系列。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据饭店的档次需要来配备的。上海宇厨金属制品有限公司为您提供厨房设备，有想法的可以来电咨询！
浅谈熟食柜风冷与直冷区别在哪里？说道熟食柜很多人没有什么概念，但说起蛋糕柜寿司柜大家耳熟能详了，其实万变不离其宗，宇厨小编就带大家来了解一下。熟食展示柜主要用于鲜鱼、精肉、冷鲜肉、熟食品的保鲜展示和销售。产品陈列面积大，贴近顾客的展示效果。1、直冷式熟食柜。由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型熟食柜耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。厨房设备，就选上海宇厨金属制品有限公司，用户的信赖之选，有想法的不要错过哦！苏州学校厨房设备推荐厂家
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避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。商用厨房设备设备的选购编辑1.厨具的附件有水槽、 、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。2.厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。商用厨房设备设计原则编辑1、安全的原则商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全2、人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。苏州学校厨房设备推荐厂家
上海宇厨金属制品有限公司主要经营范围是五金、工具，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务分为水池，调理设备，制冷设备，排风设备等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司从事五金、工具多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批**的专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。上海宇厨金属制品立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。