技术穿堂:
这是气调库特有的建筑形式,通常设置在常温穿堂或整理间的上部。它的主要作用是方便操作管理人员观察库内果蔬贮藏的情况和库内设备运行的情况,也是制冷、气调、水电等管道及阀门安装、调试、操作、维修的场所。
气调库贮藏容量的确定,
气调冷库的平面布置,
四川扬浪制冷设备工程有限公司,
这就为延长货架期提供了基础。蒲江县气调库厂家
(4)电缆予埋管应做防腐处理,内穿细铁丝,埋设完毕管口应作防水处理。(5)电缆桥架应做接地处理,电线、电缆穿过库体时应做保温处理。(6)水泵电机的电源线应做防水弯。
(7)电控柜安装在预制的槽钢基础上,槽钢基础焊接在电缆沟预埋件上。
五、结构方案设计说明
(一)工程概况:
1、本工程钢架柱顶标高7.2米,柱距6米,跨度向总厂29米,屋面坡度为1:10。
1、主体结构采用门式刚架结构形式,采用H型钢,檩条、墙梁、板梁为冷弯薄壁型钢,门式结构形式简单、制作简便、易于拼装、用钢量省、能够取得较好的经济利益。 蒲江县气调库厂家气调冷库建筑结构的特点。
常用的气调库加湿方法有以下几种:(1)地面充水加湿;(2)冷风机底盘注水;(3)喷雾加湿;(4)离心雾化加湿;(5)超声雾化加湿。7、气调库压力平衡系统在气调库建筑结构设计中还必须考虑气调库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度降低时,其气体压力也随之降低,库内外两侧就形成了气压差。据有关资料介绍,当库内外温差l℃时,大气将对围护结构产生40Pa的压力,温差越大压力差也越大。若不把压力差及时消除或控制在一定的范围内,将会使库体损坏。为保证气调库安全性和气密性,并为气调库运行管理提供必要的方便条件,气调库应设置压力平衡系统:安全阀、缓冲贮气袋。安全阀是在气调库密闭后,保证库内外压力平衡的特有安全设施,它可以防止库内产生过大的正压和负压,使围护结构及其气密层免遭破坏。
4、容积利用系数高
这是气调库建筑设计和运行管理上的一大特点。容积利用系数是指气调库内果蔬贮藏时实际占用的容积(含包装)与气调库的公称容积之比。气调库的容积利用系数高,指装入果蔬具有较大的装货密度,除留出必要的通风、检查通道外,应尽量减少气调间自由空间。这样,气调库内的自由空间越小,库内气体介质的量也越小,一方面气调设可以适当选小,另一方面可以加快气调速度,缩短气调的时间,使果蔬尽早进入气调贮状态,故气调库的容积利用系数都比普通果蔬冷库高得多。 2、入库果蔬必须是适于气调贮藏的质量产品;
气调库不等于冷库
气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的,它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,果蔬呼吸作用,一方面与果蔬冷库有许多相似之处,另一方面又与果蔬冷库有较大的区别。
气调保鲜优于普通冷藏保鲜的地方主要表现在以下几个方面。
1、贮藏时间长
在相同的保鲜品质和温度条件下,气调库的保鲜时间是普通保鲜冷库的3到5倍,对于有些食品甚至可达数十倍。
气调库的原理、性能指标、结构特点及平面布置 。蒲江县气调库厂家
,有效地果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径。蒲江县气调库厂家
、减少贮藏损失由于气调贮藏能有效降低果蔬的呼吸作用、蒸发作用和微生物生长,使贮藏中的果蔬产品近似处于休眠状态,正常的生理活动降至比较低程度,从而使气调贮藏果蔬产品总损耗率明显下降。
、减轻或缓和某些生理失调作用
气调贮藏在完全密闭的环境中采用低氧、高二氧化碳气体成分进行保鲜,对果蔬产品生理作用明显,故贮藏环境温度可以适当提高,加之空气湿度较高,有利于减轻某些果蔬冷害的发生。如在5℃条件下,提高二氧化碳浓度至10%~20%,能明显降低辣椒的冷害症状。由于降低了氧气浓度,使果蔬组合对乙烯的敏感性下降,在一定程度上阻止了苹果等果蔬褐斑病的发生。 蒲江县气调库厂家