库体
气调库库体不仅要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,更重要的是要求具有良好的气密性,减少或消除外界空气对库内气体成分的压力,保证库内气体成分调节速度快,波动幅度小,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。气调库库体主要由气密层和保温层构成。气调保鲜库按建筑可分为3种类型:装配式、砖混式、夹套式。装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成,具有隔热、防潮和气密的作用。该类库建筑速度快,美观大方,但造价略高,是国内外新建气调库**常用的类型。气调库采用专门的气调门,该门应具有良好的保温性和气密性。另外,在气调库封门后的长期贮藏过程中,一般不允许随便开启气调门,以免引起库内外气体交换,造成库内气体成分的波动,为便于了解库内果蔬贮藏情况,应设置观察窗。气调库建好后,要进密性测试。气密性应达到300Pa,半降压时间不高于20—30min。
7、库体气密指标(国外):限定压力25mm水柱,30min后残留水柱高度不少于8mm。巴中气调库设计安装
气调库在运行期间会出现微量压力失衡,缓冲贮气袋的作用就是消除或缓解这种微量压力失衡。当库内压力稍高于大气压力时,库内部分气体进入缓冲贮气袋,当库内压力稍低于大气压时,缓冲贮气袋内的气体便自动补入气调间。贮气袋是把库内压力的微量变化,转换成贮气袋内气体体积的变化,使库内外的压差减小或接近于零,消除和缓解压差对围护结构的作用力。缓冲贮气袋是由气密性好且具有一定抗拉强度的柔性材料制成。 巴中气调库设计安装气调库主要性能指标。
四川扬浪制冷设备工程
中国冷链物流网:气调库是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
某保鲜科技有限公司总经理详细向记者介绍到:“果蔬保鲜效果好坏的主要表征是能否保持新鲜水果的原有品质,即原有的形态、质地、色泽、风味、营养等。气调贮藏由于强烈的了果蔬采后的衰老进程而使上述指标得以很好的保存,不少水果经过气调长期贮藏之后仍然色泽艳丽果柄青绿外观丰满风味**,与刚采收时相差无几。”
气调贮藏的原理:
建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术手段,在维持果蔬正常生命活动的前提下,有效地果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径,以达到延缓果蔬的生理代谢过程,推迟后熟衰老和防止变质的目的。
气调方法
自然降氧法:靠自身呼吸,降氧时间长
机械降氧:充氮降氧,气体成分置换减压降氧(降低空气密度)。
气调保藏的条件
气调贮藏保鲜的工艺条件是指保证贮藏物质的质量比较好、贮藏期**长的比较好库内气体成份。但若工艺条件不合理,就会对贮藏的果蔬产生有害的影响。如过低的氧气浓度会引起马铃薯黑心症状。氧气分压低于1%时,由于发酵作用会使果蔬失去原的风味。
1、气密性 这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个**重要的特点。
3、屋面瓦楞板材料采用镀锌彩涂钢板,它是近十几年国际上迅速发展起来的一种新型建筑材料,具有轻质**、美观耐用、抗震性好、施工简便等特点。它的热反射性很高,但热发射性又很底,因而传热量少。。
4、聚苯乙烯夹芯板厚度如下:
冷间类别
顶板外墙板隔墙板
厚度(mm)材料厚度(mm)材料厚度(mm)材料
气调库高温库125聚氨酯夹芯保温板125聚氨酯夹芯保温板100聚苯乙烯夹芯保温板
川堂100聚苯乙烯夹芯保温板100聚苯乙烯夹芯保温板5、所有库板之间的接缝以及库板与地面结合处均为聚氨酯现场发泡,保温性能优良。所有拐角处采用彩钢板包角。 3、气调贮藏对各项控制指标要求极严 ;巴中气调库设计安装
中国冷链物流网:气调库是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳。巴中气调库设计安装
2、冲霜水系统
冲霜水池采用循环水池,冲霜水经冷间中的冷风机冲霜后再经水封井和集水坑中的引入冲霜水池,它的优点是将冲霜回水流到冷却水池,减少水浪费。
冲霜水泵选用卧式清水泵IS65-50-160两台(一用一备),每台水泵流量为25m3/h,扬程为32m,可根据需要分间控制冲霜。
3、冷媒水系统在冷媒水系统中设置乙二醇贮液罐,冷媒水泵采用两级水泵,一级冷媒水泵选用立式管道泵ISG65-125两台(一备一用),每台水泵的流量为32.5m3/h,扬程为18m;二级冷媒水泵选用立式管道泵ISG65-160两台(一备一用),每台水泵的流量为32.5m3/h,扬程为27.5m。 巴中气调库设计安装