紫薯发糕
准备材料：紫薯半斤，面粉半斤，白糖30克，干酵母5克，牛奶半斤，蓝莓干、地瓜脯等。
做法：紫薯去皮洗净，蒸熟后放碗中备用，将紫薯用搅拌机打碎，加牛奶，白糖搅拌均匀。
在紫薯泥中加入适量面粉，酵母，搅拌均匀后开始团面团，或者利用模具制作成想要的形状，在表面装饰蓝莓干之类果脯，发酵成型，接着放入锅中蒸40分钟，关火焖5分钟即可出锅。
紫薯银耳羹
准备材料：银耳1两、紫薯一根，葡萄干、冰糖等适量。
做法：干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮，银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用;
将银耳放在锅中大火煮开，再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干，大火煮开，转小火熬煮10分钟，待紫薯银耳羹粘稠即可关火，热食或自然冷却后再食用即可。
种薯应皮色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病斑，无伤痕且没有受过冻害。嘉兴紫薯粉批发
一碗淀粉，一个紫薯，教你做道家常美味，香甜软糯，好吃又好看！紫薯是我们日常生活中常见的食材，营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。给大家分享一道用紫薯做出来的家常美味！
食材：
紫薯、白糖、淀粉、开示、油
做法：
1.我们先把紫薯削皮切成片，上锅蒸15-20分钟，像这样用筷子容易扎透就好了。
2.然后倒入小盆中，用勺子压成泥，再加一勺白糖，搅拌均匀以后备用。
3.接下来我们准备一一小碗淀粉，加开水烫一下，用筷子搅拌，直到里面没有干面块，然后加一点油，先把它揉成光滑的面团，再揉成长条状，用手压扁，在案板上抹少许油，用擀面杖擀成长方形的薄片，把拌好的紫薯泥均匀的铺在上面，然后卷起来，切成大小相同的小块，摆到盘子里，上锅蒸10分钟就好了。
4.一道香甜软糯的紫薯花卷就制作完成了，喜欢的朋友可以自己在家试试。
嘉兴紫薯粉批发紫薯丁还有一个用途就是做宠物饲料。
中后期管理
根据需要追肥。如果紫薯生长中后期发生干旱，会影响根系对养分的吸收，薯块膨大受到压制，一般待垄面 开裂时施裂缝肥，以氮肥和钾肥为主，用量 为尿素60 kg/hm2、硫酸钾90 kg/hm2对水1.5 t/hm2；如果藤蔓生长 缓慢，能看百分之10以上地面，藤蔓短，叶片小，在收获前40～60 d可用复合肥稀释液浇根部，肥料用量折合磷酸二 铵45～75 kg/hm2、硫酸钾30 kg/hm2，注意稀释倍数要高，防止烧根；生长 期 为弥补养分的不足，从8月下旬开始可采用根外追肥，肥料种类 有百分之0.2磷酸二氢钾溶液、百分之2～3硫酸钾溶液、百分之20草木灰溶液，每隔10 d喷施1次，一般可增产百分之10～15。
紫薯发糕
吃惯了南瓜发糕可以试试这款紫薯发糕换换口味，味道更香甜，搭配上各种喜欢的果脯后口感也更有趣了。
用料
紫薯210克、普通面粉300克、白糖30克、牛奶约230克、蓝莓干少许、地瓜脯少许、干酵母5克
做法
1.紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中。
2.用饭铲将紫薯切块后加入牛奶，白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。
3.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。
4.加入普通面粉，用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状。
5.将面团全部盛入模具中，用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑。
6.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干和地瓜脯，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出。
小贴士
面团的水量较大，会比较粘手，建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可。紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时要是温的，不要太烫，否则酵母会被烫死就发不起来了哦。表面装饰的蜜饯用自已喜欢的就好，葡萄干，蜜枣，核桃都可以。蒸熟的发蒸晾凉后用小刀绕着模具划一圈即可脱膜。
紫薯是根茎类食材，漂亮颜色可以用来做面包，可以做面条馒头饺子芋圆汤圆等，既健康又美味颜值还非常高。
紫薯核桃麦芬蛋糕烹饪步骤:
1.提前将紫薯蒸30-40分钟，取出剥皮待用。准备核桃仁、鸡蛋、玉米油、蜂蜜、炼乳、淡奶油、杂粮粉、泡打粉。
2.将紫薯捏软按扁成泥。
3.往紫薯中倒入淡奶油。
4.再加入鸡蛋、油、泡打粉。
5.将食材搅拌均匀。
6.再加入炼乳、蜂蜜。继续搅拌均匀。
7.将杂粮粉筛入到盆中。
8.将面糊搅拌均匀。
9.再放入核桃仁。搅拌均匀即可。
10.准备好烤盘，放入纸杯。
11.在纸杯中放入蛋糕糊。
12.烤箱预热180度预热5分钟。将烤盘放入烤箱中，200度烤15分钟就可以出炉了。
13.一盘香气浓郁的紫薯核桃麦芬蛋糕就做好了。
紫薯丁主要是做生八宝粥和熟八宝粥。嘉兴紫薯粉批发
苗床准备：选择避风向阳、肥沃地块作苗床地。嘉兴紫薯粉批发
用烤箱烤紫薯片
近年大热的紫薯因含有大量的花青素，成了健康食品的明星。
紫薯迷人的紫色是常见的食品添加剂，用在面包、蛋糕、甜品上，可以展现食物的万千风姿，妖娆百态。
材料
紫薯500克，黄油120克，糖100克，面粉250克
做法
1、准备好原料，黄油室温软化。
2、紫薯蒸熟去皮，再压成泥。
3、软化后的黄油加入面粉、糖。
4、将步骤3混合均匀。
5、再加入紫薯泥。
6、混合均匀成团。
7、模具防烘焙纸，放入紫薯泥，也可直接搓成圆柱形，冷冻一晚。
8、取出后，将面团切成薄片。
9、预热烤箱160度，烘烤15分钟即可。
小贴士
1、面团要冷冻一晚，冻的很硬，才容易切薄皮。
2、面团冷冻的时候不要连模子一起冷冻，不然不好脱模。
3、要切成均匀的薄片。想酥脆的，就切薄点；想吃到扎实的口感，就切厚点。但每一炉要求厚度一样。
4、因为片薄，对烘烤时间很重要。烘烤的时间可根据自家烤箱进行调节，需要在旁边观察，因为烤过时间会发黄、不漂亮；没到时间就不脆。
嘉兴紫薯粉批发
亿达汇晨食品（江苏）有限公司位于淮安市盱眙县淮河镇工业集中区，拥有一支专业的技术团队。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建亿达汇晨产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于亿达汇晨食品(江苏)有限公司是淮安本地一家专业从事于紫薯粉、南瓜泥、紫薯泥的研发、生产和销售厂家。主营产品有：紫薯粉、南瓜粉、香芋粉、冷冻紫薯泥、冷冻南瓜泥、冷冻香芋泥、紫薯雪花片、南瓜雪花片、香芋雪花片、紫薯丁等一系列产品的深简加工的发展和创新，打造高指标产品和服务。亿达汇晨食品（江苏）有限公司主营业务涵盖紫薯粉，南瓜粉，紫薯泥厂家批发，南瓜泥生产企业，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。