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南都湖有机鱼教您做不用炸的鱼排
外酥里嫩的鱼排，大人孩子都爱吃。自己在家做鱼排，用料更实惠，口口都是鱼肉。不过如果用油炸的做法，不但相对油腻，而且比较费油，油炸过的油倒掉浪费，存放久了容易氧化，食用复炸油对健康也有一定损害。
用料：龙利鱼柳2片（约800克），盐1勺，黑胡椒粉少许，淀粉2大勺，鸡蛋1个，面包糠适量，植物油少许。
做法：
1. 准备好各种食材。龙利鱼柳是网购的，冷冻袋装，没有鱼骨，解冻后直接使用。
2. 将解冻的龙利鱼柳放在厨房纸巾上，吸净水分。
3. 表面均匀地撒盐和黑胡椒粉，静置腌制片刻。因为龙利鱼没什么鱼腥味，所以不用料酒去腥，直接黑胡椒去腥提香就可以了。
4. 将鱼片表面蘸适量淀粉，抖掉多余的部分。
5. 再把鱼片在搅匀的鸡蛋液中滚一下。
信阳有机鱼南都湖有机鱼，源自国家一级水源地。
有机鱼对养殖水质要求主要包括：含适量的溶解盐类；含适量植物营养物质及有机物质；不含毒物；不得使鱼、虾、贝、藻类带有异色、异臭、异味；水面不得出现明显油膜或浮沫；悬浮物质人为增加的量不得超过10， 而且悬浮物质沉积于底部后，不得对鱼、虾、贝类产生有害的影响；淡水PH值6.5-8.5， 海水PH值7.0-8.5；溶解氧连续24h中，16h以上必须大于5，其余任何时候不得低于3， 对于鲑科鱼类栖息水域冰封期其余任何时候不得低于4；生化需氧量不超过5，冰封期不超过3；总大肠菌群不超过5000个/L；汞≤0.0005；镉≤0.005；铅≤0.05；铬≤0.1；铜≤0.01；锌≤0.1；镍≤0.05；砷≤0.05；**物≤0.005；硫化物≤0.2；氟化物(以F-计)≤1；非离子氨≤0.02；凯氏氮≤0.05；挥发性酚≤0.005；黄磷≤0.001；石油类≤0.05；丙烯腈≤0.5；丙烯醛≤0.02；六六六(丙体)≤0.002；滴滴涕≤0.001；马拉硫磷≤0.005；五氯酚钠≤0.01；乐果≤0.1；甲胺磷≤1；甲基对硫磷≤0.0005；呋喃丹≤0.01。但生产实际中，有机鱼养殖用水的水质情况是多种多样的，更不是一成不变的。
各种有机鱼的营养价值
有机鲢鱼——有温中暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
有机青鱼——有补气养胃、化湿利水、除烦等功能。其所含锌硒等微量元素。
有机黑鱼——有补脾利水、去瘀生新、清热、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳。
有机墨鱼——有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
有机草鱼——有暖胃、平肝，是温中补虚的养生食品 南都湖的水是南水北调源头水，国家饮用水源一级保护区！
南都湖 — 有机花鲢（鳙鱼/胖头鱼）
南都湖有机花鲢，鱼体更大，鱼嘴更肥，鱼髓更多，肉质非常饱满，特别是鱼头鱼嘴的部分，简直吃得每一口都是高蛋白，我们更是采用精细分割的独立包装。
南都湖 — 有机手工鱼丸
南都湖有机手工鱼丸，为了使鱼丸弹性十足，口感爆棚，我们每颗都经历了上千下的搅拌，均匀拍打制作而成。这才造就各大饭店和商铺蜂拥订购的理由。
南都湖艄公鱼/南都湖醉鱼
南都湖艄公鱼块和南都湖醉鱼，更是成为老少皆宜的食品，艄公鱼块是我们腌制的半成品，而南都湖醉鱼则是即食的成品，大家回家可随意做成自己喜欢的味道，醉鱼随口即食吃起来也是非常过瘾。 国饮源头水，健康有机鱼。——南都湖有机鱼。信阳有机鱼
南都湖有机鱼，北京旺顺阁指定食材供应商。信阳有机鱼
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南阳市南都湖农业开发有限公司位于南阳市邓禹路与滨河路交叉口南都湖有机鱼总部。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下有机鱼，南都湖有机鱼，有机鱼丸，有机鱼排深受客户的喜爱。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批**的专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。南都湖农业开发凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。