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    溯源体系涉及技术种类较多,编码技术、条码技术、无线射频识别技术、电子数据交换技术是最基础的四种技术,还包括同位素溯源技术、DNA分析技术等。   从目前的技术水平来说,各种溯源技术均有优缺点。条码技术的信息输入速度快、可靠性高且标签容易制作,但只能识别生产者和某一种商品,无法识别具体商品;无线射频技术可以识别距离稍远的产品、自动化高、存储信息量较大,然而RFID标签成本较高,技术标准也不统一;同位素溯源技术使产品不容易被仿造,缺点是无法辨别相似环境下的产品,而且同位素分析耗时较长。   每一种技术都有优势和不足,随着科技的进步,我国也积极鼓励结合新兴技术开展溯源体系建设工作。近些年,区块链、人...

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