1836年,瑞典化学家贝采里乌斯还在《物理学与化学年鉴》杂志上发表了一篇论文,shou次提出化学反应中使用的“催化”与“催化剂”概念。 根据国际纯粹化学与应用化学联合会(IUPAC)1981年的定义:催化剂是一种改变反应速率但不改变反应总标准吉布斯自由能的物质。 这种作用称为催化作用,涉及催化剂的反应称为催化反应。 催化剂自身的组成、化学性质和质量在反应前后不发生变化;它和反应体系的关系就像锁与钥匙的关系一样,具有高度的选择性(或专一性)。一种催化剂并非对所有的化学反应都有催化作用;某些化学反应并非只有wei一的催化剂。活的生物体利用酶来加速体内的化学反应。安徽淀粉催化增强剂直销天然淀粉的...