大蒜文化流传在中国传统中医文化长河之中,它被称作元气之源,李时珍在《本草纲目》,大蒜有通五脏去寒湿辟消肿止痛的功用,但传统医学也觉得大蒜治百病但有3大伤害:伤眼、伤肝、伤胃。如何吃更健康的问题,早已在各个国家历经了长期的摸索,世界欧美及东南亚的地区人们会把大蒜切为薄片儿,放到空气里氧化10-15分钟,以完成更佳的防病效果,这种使用方法及能***大蒜百分之八上下的活性成份。伴随着当代检测技术和分析医学的蓬勃发展,科学家获得一个重大的发现,清水浸泡过三十分钟上下的生蒜,带皮放到高温高湿的发酵箱里,历经90天上下的发酵,可以把大蒜体内休眠状态的200多种活性成份数十倍***,因此全身通黑,因此而得名...
经研究发现大蒜在经过一定的温、湿度和一段时间的放置情况下,可以把大蒜的辛辣味去除,而且吃过之后嘴里没有异味将发酵过的黑蒜化验分析后,发现原来大蒜种的脂溶性成分极大减少,大部分变成了水溶性的成分;所以吃过黑蒜后漱个口,嘴里就没有了异味。大蒜本身就是一种药食两用的食物]被选为杀菌食物之极黑蒜发酵机厂家的设备发酵过的黑蒜,不但去除了辛辣味,更使它的营养价值提高数十倍,抗氧化能力达到五倍以上。经常食用黑蒜,对于男女老少的益处可太多了。英德隆黑蒜机配套产品和功能元器件具有国内外先进水平;宁波黑蒜机设备极优黑蒜选择: 捏黑蒜的手感 极优黑蒜的蒜肉捏起来酥软不是硬硬的,也不是捏下去手指被弹开的感觉。太硬或者...