湘菜名店加盟试营业时长控制要恰当，建议8-12天 试营业时长控制在8-12天比较好，因为对于大部分餐厅而言，休息日才是用餐高峰期，要确保试营业包含1-2个zhoumo，在人流量大的前提下，时间太短不易看出问题，时间太长对餐厅而言也没有多大的意义。 湘菜名店加盟试营业要有选择性地听取顾客意见 做试营业很大的一个原因就是看市场与顾客对我们满不满意，通常选择听取一些顾客的意见来进行合理改善，但切记一定要懂得分辨意见是否具有参考价值，毕竟众口难调，汲取大多数人共同的意见即可，不比必样样遵循，也不可自我感觉良好，样样不听。如何选择湘菜名加盟品牌之了解餐饮加盟品牌总部的团队。珠海湘当有饭湘菜加盟
很多工作者没有时间在家做饭，就会去湘菜连锁店进行吃饭消费，一般消费者对于合口味的菜肴会进行好评打分，一个良好的评价可能会为消费者带来不少吸引了，而一个差评，可能会让湘菜连锁店流失顾客。那么，湘菜连锁店怎么做到吸引客户并获得好评呢？湘菜连锁店如何应对差评和投诉呢?当消费者在店里指出了问题时，连锁餐饮人应该表达尊重。先了解顾客为什么不满意，贴近顾客的想法，让顾客感受到你对这个“不满意”的重视。接着，连锁餐饮人可以耐心听一听顾客为什么不满意，并表示理解和虚心接受。告诉顾客您可以把意见告诉我们，我们会记录下来，进行反馈。如果有想了解湘菜连锁店更多知识内容的朋友，欢迎来我们湖南湘当有饭餐饮管理有限公司。珠海湘当有饭湘菜加盟湖南湘当有饭成功推广运作了“湘当有饭”和“湘聚味庄”品牌。
生意兴隆、盈利多多是一切餐饮加盟店老板朝思暮想的事情，也是餐饮加盟老板的奋斗目标，可梦想很美好，现实很骨感。许多餐饮加盟店老板都很疑惑，分明自个付出了许多，为啥生意就是不见成效呢？许多餐饮加盟店老板还没思考明白，或许没做本地商场调查就运营起自认为很**的美食，结果发现与本地人们的饮食习惯不符合，以后又换另外一个品牌做，定位不明确，这么改来改去的，给消费者形成很大的错觉。还有些情况是在餐厅的起步阶段，特别是以“夫妻档“居多，这种做法初期会很有用。但啥工作都是老板包办了，才能差的职工的才能得不到提高，才能强的职工觉得没有发挥的余地不愿意待，更谈不上对本身业务素质的提高和团队的打造了。社会在前进，竞赛也在加重，餐饮加盟店老板还事事不放手，啥都要管，**终效果自然即是自个累个半死。“不放心”是老板累的比较大因素。
对于湘菜连锁店来说，差评并不只是出现在外卖平台上，不只是对一家店、一顿外卖的评价，它还有可能是网友们在自媒体平台上、社交平台上的发言。而负面的评价也会使看到的网友们对它产生不够好的印象，而这位潜在消费者大抵上是不会踏进这家店铺的了。当餐厅毁在口碑上，也足以毁掉它在消费者心目中的好感度。了解顾客的期望值，当在用餐时发生不愉快的事情时，餐饮人应该给出对策，解决顾客的不满意。如果说餐品过于咸了或者淡了，我们可以重新制作一份，您看可以吗。及时跟进，如果解决的不及时，也有可以引发顾客的不满意。重新制作不要拖得太晚了，或者提前向顾客打好招呼，下一份就做您的了，请稍等。了解顾客的满意度，如果餐饮人只是敷衍了事，这还是促不成好口碑的。顾客对于的第二份餐品的评价如何，了解顾客的态度，这样还能加深顾客对湘菜连锁店的印象，赢得口碑。餐饮店加盟后可以得到的支持服务。
新时代发展迅猛，湘菜名店的扩张，加盟，连锁等等各种项目，一直都是口碑很好的，回头客十分高，那么作为湘菜名店负责人也需要考虑客户到底需要的是什么？ 1.客人需要的是好的服务 客人更看重的是服务。标准化、个性化服务成为客人选择餐厅的重要参考因素。任何一家餐厅都必须重视客人，而且更要重视执行力，较大化的满足客人的需求。 2.客人需要的是性价比 打造性价比高的产品，是我们要去研究和攻克的课题。让客人有实惠的感觉。当然，这些需要考虑和参考店铺周边及所在城市的整体条件，在这些基础上做出调整和判断。 3.客人需要的是消费感觉和消费环境 你是否经常有这样的体验?如果这家商场空无一人，我们也会主观臆断这里的商品不好;如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入;如果一家饭店装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有. 4.客人需要的是被尊重的感觉 客人到餐厅消费，需要的是被尊重的感觉。在餐厅消费的客人，我们要把他/她的“面子”看得高于一切。这种面子大多数时候就是一种尊重，一种对客人的重视。湖南湘当有饭餐饮主要是做湘菜特色餐饮加盟的，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌。珠海湘当有饭湘菜加盟
新手做餐饮如果加盟，那么对于店铺的选址一定要谨慎的选择。珠海湘当有饭湘菜加盟
现在越来越多的人选择自己创业，而现在创业人员比较感兴趣的就是餐饮加盟行业，尤其是湘菜加盟是受到很多创业者的青睐。当然，对于要自己创业的朋友来说，也有很多需要注意的方面，比如【评估自己承受风险的能力】很多人都会有一个误区，觉得自己有启动资金，又有感兴趣的项目，就可以做加盟了。其实，做湘菜馆加盟也是有一定门槛的，开始之前一定要评估一下自己适不适合做。 既然说任何创业，包括加盟，都有风险，那建议大家在创业之前评估一下自己承受风险的能力。记住：要创业或者投资，不仅要做好这笔钱打水漂的心理准备，而且还要做好可能背上债务的准备。珠海湘当有饭湘菜加盟
湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位。口味定位：老长沙家味馆，人均消费40-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。
在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。
司下设机构：
湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。