第一步：泡海参（2-3天）干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时换一次水），一般需要浸泡72小时。
第二步：去沙嘴海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参口器和牙板去除。由于是野生海参，海参筋下面会藏有少许沙子，所以清洗时要细心些。用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋。海参筋的营养很高，可以食用。 海福康推出“冻干海参”、“速冻高压小刺参”、“即时鲍鱼”等一系列产品。高州零添加海参生产厂家
首先我们将准备好的干海参放入一个盆里，向其中加入纯净水且水要完全没过海参。泡的过程中每隔8个小时，需要更换一次水，一直换水4-5次后，直到海参变软。（这需要食用的提前两天开始进行，因为泡发海参比较花时间，这样可以方便之后的食用）
待海参泡软之后，接着我们需要清理海参。首先，我们需要用一把剪刀剪开海参打开海参，去除沙嘴以海参牙，然后将其内部的筋剪断，然后处理掉海参身体内的杂质，期间多清洗几次直至清洗干净。
我们需要用锅烧一锅水，小火待水烧开后，加入泡好的海参,小火焖海参30到60分钟，直到海参焖熟，直到海参被焖熟变软。之后放置待海参自然凉透。
将凉透的海参放入干净的容器内，加水（比较好加一些冰块）放入冰箱保鲜1到2天，每隔一段时间（大概8小时）将容器内的清水更换一次。之后我们即可对其烹饪来享用美味营养的海参了。 高州零添加海参生产厂家海福康拥有从事海参行业专注22年经验的**进行筛选。
清淡的吃法是较有营养的海参吃法，下面是总结的六种吃法。1.海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。2.海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。3.蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。4.凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。5.海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。6.海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
中国通称的海参(Sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是海参纲比较大的属，包括120多种。棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。[1]
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在万美鲜海参地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。[11]
海福康海参让消费者真正吃到原汁原味的海参。
3 自从媒体曝出不法厂商利用有毒火碱、福尔马林等化学药剂保水、保鲜后，食用这样的海参产品会否对身体造成危害成为公众所关心的问题。
“一般来说，经火碱保鲜的海参混杂在市场时是不易被发现的，因为这些化学药剂无法凭眼睛进行判断。因此只有在其泡发时才能区分。”该**表示，“经化学药剂保鲜的海参在泡发后通常会发白发软，而且缺失了正常的肌肉弹性，因此，如果消费者发现这种情况时，比较好不要食用，虽然，大部分的化学药剂在煮泡的过程中已经被洗掉了，但是海参上可能会残留部分对身体有害的重金属。”
海福康海参先后多次被央视每日农经、青岛新闻QTV-1、QTV-开发区新闻等节目报道。高州零添加海参生产厂家
海福康海参采用先进的加工设备，从海参出海到蒸煮*用4个小时，具有体态饱满、肉质厚、易泡发等优点。高州零添加海参生产厂家
一、观察。按规定工艺加工的干海参，其色泽为黑灰色或者灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰；体表无盐霜，附着的木炭灰或草木灰少，无杂质、异味为上品
二、触摸。干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上
三、剖开。横向切开干海参，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，在3~5毫米以上，断面肉质呈深棕色，光泽明亮为上品。不按规定加工的干海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化即为劣质品。选择东泽旗舰店海参，健康与你相伴。 高州零添加海参生产厂家
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