食品仓库物资退库管理制度：由于生产计划更改引起领用的物资剩余时，应及时退库并办理退库手续。废品物资退库，库管员根据"废品损失报告单"进行查验后，入库并做好记录和标识。仓库管理制度小结：仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。它的主要任务是：保管好库存物资，做到准确，质量完好，确保安全，收民迅速，面向生产，服务周到，降低费用，加速资金周转。仓库设置要根据工厂生产需要和厂房设备统筹规划，合理布局;内部要加强经济责任制，进行科学分工，形成物资分口管理的保证体系;业务上要实行工作质量标准化，应用现代管理技术和ABC分类法，不断提高仓库管理水平。存库食品应按主、副食和调味品等分库存放，做到离地、离墙、分类分架存放、整齐有序。上海到陇南进口食品仓配中心价格
科学、合理的食品存放往往能达到事半功倍的效果。食品仓库的食品存放方法有： 分区分类。根据物品的类别，合理规划物品摆放的固定区域。分类划区的粗细程度，应根据企业的具体情况和条件来决定。 四号定位。四号是指库号、架号、层号、位号；四号定位是指对四者统一编号，并和账页上的编号统一对应，也就是把各仓库内的物品进一步按种类、性质、体积、重量等不同情况，分别对应地堆放在固定的仓位上，然后用四位编号标出来。这样，只要知道物品名称、规格，翻开账簿或打开电脑，就可迅速、准确地发料。 立牌立卡。它是指对定位、编号的种类物品建立料牌和卡片（此处的“料牌”就上一章中的“食 品存货标签”）。料牌上定明物品的名称、编号、到货日期，有可能再加上涂色标志。卡片上填写记录物品的进出数量和结存数量等。 五五摆放。五五摆放就是根据各种物品的性质和形态，以“5”为计量基数堆放物品，长×宽×高，均以“5”作为计算单位。这样，既能使物品整齐美观，又便于清点、发放。上海到陇南进口食品仓配中心价格食品仓库库内存储的商品不能直接放在地面或靠墙存放，以便保证库内空气的流通。
食品仓库管理员对采购到食品（原料）必须进行认真验收，防止变质及过期的食品（原料）和三无产品（原料）进库。存库食品应按主、副食和调味品等分库存放，做到离地、离墙、分类分架存放、整齐有序，挂牌表明进货日期和保质期限。冷藏、冷冻食品还应符合“设备整洁，分类存放、方便取用”原则，按下列要求：原料、半成品、成品或者植物性成品、动物性成品、水产品严格分开，不在同一冰室内存放，防止交叉污染。冷藏、冷冻贮存的食品（原料）应当洁净并有相应的带罩（如保鲜膜覆盖）盛器，防止食品（原料）脱水或污染。
食品仓储工作原则：效率原则：对于仓储资源有效的调配与组合，研究优化作业过程，提高仓储作业效率。周转原则：要求仓储管理人员创新管理方式，加强对数据的采集、分析、处理，应用预测技术和科学的库存控制方法，提高存货的周转率，降低流动资金占用，达到库存数量、结构、时间、空间的合理化。成本原则：通过对库存资源（包括人力）有效的整合、调配，提高库区利用，降低仓储成本及管理成本。安全原则：建立健全各项安全消防制度，配备完善的消防设施，加强员工工作责任心，以预防为主，确保仓库内货物安全无损。食品仓库内货品实行储位管理，各货品应对应明显的物理货位。
食品仓库在库作业包括：商品在库上架、库内分拣、存货环境、货位摆放、库内整理、在库盘点等。在库作业规范：仓库内应配备温度计、湿度计，保持对库内温度和湿度的监测与控制，定时对温度及湿度的检查并做好记录（电脑温控除外）。仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证储存货品的安全。库内货位应进行整体规划，根据货品进库性质不同，划分不同的物理区域。库内货品实行储位管理，各货品应对应明显的物理货位，并将定位图悬挂在仓库入口处，以便利存取。按照规定的区域顺序摆放商品，不得占用消防通道。必须安全搬运商品，不得野蛮装卸。水果和蔬菜冷藏库的湿度应在85%-95%之间。上海到陇南进口食品仓配中心价格
食品仓库不得将食品堆积挤压存放，确保食品原料中心温度达到冷藏、冷冻的要求。上海到陇南进口食品仓配中心价格
进口食品仓配中心理想的湿度要求是不超过15%。除非存储库处在沙漠中，否则在每年湿度高时，应该要考虑可以使用空调或除湿机，当然产品还可以选择使用防潮包装。尽可能保持产品原有的包装，因为多数食品的包装设计的要求就是在温湿度不好的情况下，在保质期内仍然可以保持良好的状态。例如，使用纸板箱可以防止罐装或玻璃装产品的破损。如果原有的包装不适用，建议将产品放置在密闭的容器内，一方面这可以有效的防止虫鼠害污染或其它的污染，更高层次可以降低食品被氧化造成品质下降的风险。应避免存储的食品被阳光直接照射。阳光会促使食品发生氧化作用和随后的营养成分及质量的降低，脂溶性维生素，例如维生素A,D,E和K对阳光照射特别敏感，极易发生分解。因此存储库在使用时，应该使用人工照明。上海到陇南进口食品仓配中心价格