亚麻籽油称为“陆地上的深海鱼油”。它是陆地上少数含有高浓度亚麻酸（Ω3）的植物之一。近年来在市场上亚麻籽油也变成大家熟知的健康油品之一。因其含有高含量的亚麻酸，可有效补充日常生活中缺乏的亚麻酸（Ω3）。现在市场上的亚麻油分为精炼油和初榨两种。功效上还是以初榨油为宜。初榨亚麻籽油因为没有经过精炼的高温加工，可以完全保留原料中的亚麻酸（Ω3）和磷脂。在市场上选择初榨亚麻籽油时一定要注意看包装，一般常见包装为深色的玻璃瓶，亚麻酸（Ω3）很容易受到光线和高温的破坏，用深色玻璃瓶可以有效地阻挡光线，同时玻璃材质的包装也给油一个稳定的保存环境。并且，选择这类含有高浓度亚麻酸（Ω3）的油品时，较好选择小包装的产品，一般建议开瓶后4~6周食用完毕为宜。 亚麻籽油需低温避光保存，避免置于温度过高或阳光直射的地方，建议将亚麻籽油储存在冰箱中冷藏。扬州亚麻籽油零售价格
普通家庭辨别亚麻籽油品质的方法是（闻、问、切）：一、味道闻起来有一种草籽的清香味道，油而不腻，尝起来味道稍苦，而这种苦正是欧米伽3（α-亚麻酸）的味道，因为是冷榨不经过高温，所以都有种生吃植物种子的苦味。二、冷冻后观察冷冻后观察有无棉絮状物质，如果有那就是没有脱蜡的或脱蜡不完全的，所有植物种子中都含有蜡，蜡是对人体有害的物质。品质好的亚麻籽油都是经过冷冻脱蜡的。三、颜色倒出后观察其颜色，冷榨的亚麻籽油为金黄色，而热榨的为棕黄色（略带红色）。四、密度亚麻籽油的密度为0.93，也就是说，500ml的亚麻籽油并不是一斤，而是九两三钱。原生态亚麻籽油颜色金黄，有厚重感；精炼油颜色浅黄，感觉很轻浮。扬州亚麻籽油零售价格冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油。
食用亚麻籽油之前，一定要注意食用量。不同人群、不同年龄的人群食用的亚麻籽油的量是不同的。正常人的每日食用量在25～30g即可，无特殊情况下不可超过此范围。可以将亚麻籽油来烘焙糕点，增加食物的营养和风味。较好选择冷榨的、未精炼的、玻璃瓶装的亚麻籽油食用，因为热榨的温度一般在120度以上，容易使不饱和脂肪酸受热破坏其成分，同时，精炼的过程也会使得维生素流失，加速氧化分解。在食用亚麻籽油的期间较好补充维生素E，或者食用添加了维生素E的亚麻籽油。亚麻籽油作为食用油的一种，正常情况下，健康人按每日所需食用量食用亚麻籽油不会发生不适症状，但在食用过量、食用方法不当或有某些特定身体问题的情况下，可能会出现一些不适症状的。
亚麻籽油称为“陆地上的深海鱼油”。它是陆地上少数含有高浓度亚麻酸（Ω3）的植物之一。近年来在市场上亚麻籽油也变成大家熟知的健康油品之一。因其含有高含量的亚麻酸，可有效补充日常生活中缺乏的亚麻酸（Ω3）。现在市场上的亚麻油分为精炼油和初榨两种。功效上还是以初榨油为宜。初榨亚麻籽油因为没有经过精炼的高温加工，可以完全保留原料中的亚麻酸（Ω3）和磷脂。在市场上选择初榨亚麻籽油时一定要注意看包装，一般常见包装为深色的玻璃瓶，亚麻酸（Ω3）很容易受到光线和高温的破坏，用深色玻璃瓶可以有效地阻挡光线，同时玻璃材质的包装也给油一个稳定的保存环境。并且，选择这类含有高浓度亚麻酸（Ω3）的油品时，较好选择小包装的产品，一般建议开瓶后4~6周食用完毕为宜。用亚麻籽油拌凉菜、拌沙拉，美味又营养。
了解了亚麻籽油对人体来说是比较好的，但亚麻籽油不能经受高温烹饪，那亚麻籽油该如何食用呢？其实，亚麻籽油的用途也是非常普遍的，接下来小编给大家简单介绍下如何食用亚麻籽油。亚麻籽油可用于凉拌蔬菜和调制色拉，在调制色拉时，亚麻籽油可与各类色拉酱很好的混配并保持原有风味，调配凉菜时，可与香油、辣椒油、大蒜油等混配。需要注意的是，亚麻籽油含有的α-亚麻酸很容易被氧化，不能在空气中暴露太久，所以做凉拌菜需要现吃现拌。在日常喝酸奶的时候，可以加入适量的亚麻籽油，将亚麻籽油和酸奶充分搅拌均匀后食用，油中的Ω-3与酸奶中的乳清蛋白可以形成一种脂蛋白化合物，可以有效代谢垃圾。亚麻籽油热榨法工艺特点：可以提高出油率，提高油的口感，香味比较浓郁。扬州亚麻籽油零售价格
油炸食品较多达到150度的油温，油温再高就会伴随其它物质的生成或者分解。扬州亚麻籽油零售价格
食物中荤素搭配大家可能都不陌生，但往往容易忽略了每餐都不可缺少的食用油。食用油日常饮食中不仅给食物增色增香，还能促进脂溶性维生素的吸收，具所含的脂肪酸对我们的健康大有益处。亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的一种油类，在保健意识逐渐增强的现在，亚麻籽油已经是很多人的健康选择。亚麻籽油如今已经是一种适用范围比较广的油类，因为亚麻籽油是一种植物营养油，所以要保证亚麻籽油的营养价值，掌握较佳的吃法才是较关键的。亚麻籽油怎么吃呢?根据中国人的饮食特点，亚麻籽油的做法是有很多的。亚麻籽油的营养价值较高，炒菜时注意掌控油温，建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜。扬州亚麻籽油零售价格