一、新购竹蒸笼和草垫的煮制方法与保养过程：1、锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。2、草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。3、盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止锅里面的水烧干（用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。4、将煮好的蒸笼取出晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油（竹子是要用油保养的，蒸笼格内刷食用油，为的是竹子吸收油脂，防止霉变产生）。5、放在日光处晾晒，让油脂慢慢的浸入竹子内部。贵阳蒸笼厂家直销！省去中间商差价！100份起批，靠谱厂家！黔西南家用竹蒸笼哪里买
每天清晨，天微微亮时，遍布街头巷尾的包子店就开始冒着热气。中国人的胃，就在这样的叫卖声中苏醒过来。掀开蒸笼盖子的瞬间，乳白色的雾气弥漫，包子、馒头的香味混杂着竹蒸笼的香气，扑面而来。从老板手里接过烫手的包子，咬上一口，软绵绵、热乎乎的，落到胃里，填饱了肚子，也暖了心。中国人的美食记忆里，少不了冒着热气的竹蒸笼。但不知道从什么时候起，包子店里都开始用上了不锈钢蒸笼，蒸出来的包子，也变得不好吃了。“为什么不锈钢蒸笼蒸出的包子，没有竹蒸笼蒸出来的好吃呢？”问过几位美食达人才知道，不锈钢蒸笼蒸东西快，但不锈钢蒸笼蒸由于顶盖不透气，导致水汽出不来，回流到包子上，蒸出来的包子湿哒哒、软趴趴的，不仅不好看，而且口感也很差！而竹蒸笼蒸包子时，由于盖子透气，水汽可以散发出去，不会回流到包子上。蒸出来的包子表面干爽，而且还有一股淡淡的竹子本身特有的清香。现在，一条生活馆要为你推荐一款绿色环保的竹蒸笼——北欧欧慕竹香电蒸笼，它的蒸笼是双层椭圆形的，由***的竹木制作而成，蒸出来的东西不仅保留了食材的原汁原味，还有竹子特有的清香味。中国素有“无菜不蒸”的说法，基本上没有什么不能蒸的菜。
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食品级不锈钢和304钢的区别是什么？一、认证不同食品级不锈钢是指符合国家GB证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质,所谓的食品级304不锈钢并未经过国标认证,而304不锈钢多用于工业,对人体的影响暂不可知。二、有害元素含量不同食品级不锈钢和不锈钢304的主要区别在于其中所含的有害元素的含量,食品级不锈钢的所含的有害元素的含量必须达到或低于国家标准的范围,而非食品级的一般主要用于工业或者民用,有害元素主要含有硫、磷、铅、6价铬等。三、用途不同食品级不锈钢主要用于与食品接触密切的用具,比如锅碗瓢盆这些,而304不锈钢则是一种通用性的不锈钢,它多用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件,为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有17%以上的铬,8%以上的镍含量,一般304不锈钢不是食品级的,特殊加工过的是食品级的。
蒸笼起源于汉代，主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，随着时代的发展后来也出现了不锈钢和铝制蒸笼，我们在里比较常见到的便是前一种“去青皮楠竹蒸笼”。目前青皮慈竹蒸笼比较罕见，但80年代初较盛行。去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作，采用竹片绑接，因为材料坚硬且结实，被广大厨房所热爱。去青皮楠竹蒸笼的制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶，它是一种古老的即将消失的民间手艺。一般情况蒸笼的使用寿命为一年，如果你使用超过一年，那表示你已经很牛逼了，但是如果蒸笼已经破损你依旧使用，可能会影响到包子的蒸制效果，但如果你没有使用到一年，那就是蒸笼质量问题和你的保养问题。贵阳靠谱的蒸笼厂家，我认准他家！
传统的蒸笼均以竹子编制所以透气性良好，很适于蒸东西，这是众所周知的事情。在使用时也有很多的技巧，如果掌握的好，那么蒸出来的食物效果也很好。首先一开始在加水时，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。等水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。再则就是蒸的时间、火侯根据材料而异，大部分的材料多用大火来蒸，例如：肉或鱼。但是若要蒸蛋时，则比较好用小火蒸，其表面才不会有凹处。长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降。贵州靠谱的蒸笼厂家，我认准他家！黔西南家用竹蒸笼哪里买
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**近经常有群友问蒸笼如何清理和保养的问题，现在奉上些经验之谈，希望可以帮助到大家！怎么清洗竹蒸笼1、取一个指甲锉（或木工用的纱布），用指甲锉来回摩擦蒸笼格的缝隙，以去除多余的毛刺（新买的竹蒸笼表面会残留少许毛刺，用指甲锉或木工用的纱布磨掉残留毛刺，可防止使用过程中毛刺扎伤手）。2、再用指甲锉来回摩擦蒸笼表面，磨掉多余毛刺。3、用流水刷洗干净蒸笼，防止磨下来的毛刺残留在蒸笼的缝隙间。4、然后用同样的方法来回摩擦蒸笼盖的表面，磨掉多余毛刺。5、同样用流水刷洗干净蒸笼盖。6、蒸笼布如果是手工草垫的，用流水刷洗干净草垫。竹蒸笼怎么煮制保养1、锅内倒入足量冷水，淋入少许食用油，再把草垫放进蒸屉内，竹蒸笼放进水中。2、盖好蒸笼盖，中火空煮竹蒸笼20分钟，以煮掉竹子里的黄水（煮的过程中要留意锅里的水量，防止水烧干）。3、取出煮好的竹蒸笼晾干水分，再往蒸笼格内均匀刷一层食用油（竹子需要用油保养，蒸笼格内刷一层食用油，可让竹子吸收油脂，防止霉变）。4、再把竹蒸笼放在阳光下晾晒，让油脂慢慢浸入竹子内部。 黔西南家用竹蒸笼哪里买
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