空气炸锅是不是用空气来炸食物？”。当我们拉出空气炸锅的炸篮就能看到，它的内部有一个蚊香盘式的加热管。当空气炸锅工作时，加热管会快速加热升温，而上方的大功率电扇在炸锅内部急速循环形成空气热流，从而加热食物。所以你可以认为是空气加热了食物，但是这个产品妙就妙在它取了一个讨巧的名字，空气炸锅。其实它更像一个大功率吹风机吹熟了食物。所以这个大吹风机的加热效率如何就对于我们选购它至关重要。设计了一个实验，将空气炸锅置于室温（21℃）中，然后将一个探针热电偶放入炸篮的中心位置，设定空气炸锅的加热温度为200℃，加热时间为 20 min。然后通过热电偶另一端的温度巡检仪实时记录各个产品到达预设温度的时间。到达时间越短，加热效率越高。温控水平也是我们关注空气炸锅的关键点。青岛空气炸锅种类
温控水平也是我们关注空气炸锅的关键点。在之前的测试中，我们通过把温度巡检仪连接到电脑上，就可以同步输出一个温度变化曲线。这个曲线的波动大小反映了各家产品之间温控水平的高低。加热效率与空气炸锅关联较深的就是预热时间。相比于烤箱，空气炸锅有着预热时间短的优势，我们从加热效率就能看到，3 - 4 分钟就足够空气炸锅完成预热。而一般家用烤箱完成类似温度的预热至少是他们的 3 倍。空气炸锅和烤箱其实较大的区别在于加热均匀度上。不同于空气炸锅利用风扇进行热风循环，烤箱主要是利用内部的发热辐射管来加热食物，只有比较贵一点的烤箱有热风循环系统，但也只作为辅助帮助热量对流。所以，相比于烤箱，空气炸锅制作的食物受热更加均匀。青岛空气炸锅种类空气炸锅方便、实用。
空气炸锅的优点是什么？优点：好清洗。因为空气炸锅本来就用油少，炸篮又可以轻松的取出清洗，烤箱则不一样，烤箱一般都会用到烤盘，每次烤制时都要刷油，难免油渍会滴进箱体内部，擦肯定是擦不干净的，拖到水池旁清洗也是挺费劲的。空气炸锅的箱体小的局限性让它只能制作2-4人份的菜品，家里宴客的话它就不够用了，可做的食物要求也比较高，可以做鸡翅，如果整鸡的厚度的话，制作起来就会比较影响口感。空气炸锅的原理就是用高温热风逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸来说，确实能避免食用时摄入过多的油脂。
空气炸锅的优点是什么？优点：空气炸锅效率快，操作简单。家里有烤箱的应该知道，不管是大号的还是小号的烤箱在制作食物之前都要先空机预热，预热时间大约在10-30分钟之间，时间太短食物熟的慢，时间太长会缩短烤箱使用寿命，做个饭不够麻烦的，空气炸锅相对来说有点傻瓜操作，只要把准备好的食物放进去，通常两人份的肉类20分钟就能下嘴了，比较适合现在的快餐式吃法。空气炸锅的使用方便，空气炸锅不需要预热，加热效率高。空气炸锅占地小。空气炸锅优点：节能环保。
空气炸锅选购要注意什么？空气炸锅选购技巧：空气炸锅面世后，有人称之为厨房神具，也有人质疑它仍为炸锅仍然有害，正因为受关注才能有如此多的声音出现，但从中我们可以总结的是，选购空气炸锅要因人、视情况而定，以下是几条选购技巧，希望结合自身情况，对您的生活有帮助。人群数量：空气炸锅适合钟爱油炸食物与研究制作美食的朋友选购。由于空气炸锅的容积，一般适合成员为2-4人的小家庭使用。根据需求决定:若您只需要炸食物并且烤少量食物，可以考虑空气炸锅，但如果是体积大、分量足的食物需要加热烘烤，那还是选购烤箱，具体愿意可以参考《空气炸锅和烤箱的区别》。品牌很重要：在考虑好需求等要素后，若您确定选购空气炸锅，那请一定选购有品牌信誉的空气炸锅。信誉好的品牌，从炸锅工艺、用料、工作原理、服务等方面皆会更有保障，也正因此，才能成为口碑较好的空气炸锅品牌。判断一款空气炸锅好不好，重要的还是看它的煎炸效果。青岛空气炸锅种类
空气炸锅优势：耗油少，饮食健康。青岛空气炸锅种类
第1次使用空气炸锅该注意什么？首先在清洁前，让产品冷却大约３０分钟处于一种常温的状态，清洗之前要先确认哪些部件是可以清洗的，煎锅、炸篮和分隔板这些都是可以清洗的。然后使用清洁剂、海绵与清水将配件彻底洗洗干净、控干水分，空气炸锅的煎锅、炸篮和分隔板具有不粘涂层的，千万不要使用金属厨具或研磨性清洁材料去清洁，因为这样可能会损坏不粘涂层，煎锅、炸篮和分隔板可使用热水加少许洗涤液和非研磨性海绵清洗干净就可以。使用软布与清洁剂清理电炸锅主机，并用清水擦拭干净，检查并且清洁电炸锅的电线与插头部位，较后将清理完的电炸锅主机置于阴凉、通风的位置等它风干，重新放入电炸锅的配件后，将产品适当收纳就可以。青岛空气炸锅种类
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