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商用厨具又会根据厨房功能区域的划分配置不同的功能设备。因此，在每个不同的功能区域内部，所使用的商用厨具也是极不相同的。根据我们多年的经验，我们认为餐饮业厨房功能区可划分为：主食库、副食、干货库、腌制间、面点、小吃间、凉菜间，蔬菜初加工间、肉类、水产加工间、垃圾间、切配间、打荷区、烹饪区、蒸煮区、配餐区、售卖、传菜区、就餐区。

友记厨具每件产品出厂前均经过严格检验，各工序都有技术过硬的专业人员把关，使公司产品可靠性、安全性得到保障。厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

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厨房厨具之对微波炉的清洗小技巧：微波炉是我们**常用的家电，也是非常容易脏的。我们在日常清洁的过程中，首先要先拔下电源，切勿带点。外部用拧干的湿抹布或者海绵清洁。清洗内部的时候，可以先放一杯清水，加热一会儿之后，箱的内部会充满水蒸气，这个时候用沾满洗涤剂的百洁布进行擦拭。转盘和支架同样可以用百洁布进行擦拭，擦过之后，一定要把内部进行晾干之后，再开始使用。

对于炉内壁的清洗，可以用棉球或者小块的百洁布蘸取酒精或者是白酒，因为这两种的杀 菌效果比较强。清掉内部的异味，可以在杯中加入一两滴白醋，放入其中进行加热，可以起到去异味的作用。

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厨房里的厨具都是漂亮的，这样在厨房里的工作也是快乐的，但是这些厨具却会随着时间的改变而变的脏了，我们教你一些清理厨具的小方法，这样才能保证厨房卫生的清洁！1、铁制品：关键问题是除锈和防锈。每次用铁锅炒完菜后，用刷子将锅中油污刷出、擦净，再用抹布擦干就不会生锈。如果炒菜时糊了锅，用刷子刷不掉，可以撒些粗盐稍微炒一下，然后再用刷子刷，很容易把锅清洁干净了。如果炒完菜后用水洗锅，一定要在洗干净后用抹布擦干，或是在火上烧一下，把残留在锅内的水烧干，避免铁锅生锈。

厨具包含哪些产品？ 杂件类：炒锅 煎锅 蒸锅 奶锅 汤煲 锅盖架 一套刀具 大勺子 小漏勺 打蛋器 笊篱 面条夹 熟案板 面板 擀面杖 和面盆 挂钩 隔热垫 隔热手套 各种碗 盘子 筷子 勺子 叉子 餐刀 酒杯 餐垫 餐巾纸 纸巾架 蛋黄分离器 压蒜器 切洋葱器 切苹果器 削皮器 切丝器锅 水杯 保温杯 餐具 刀 茶具 保鲜盒 烘焙用具 咖啡具 酒具 酒杯 烧烤 厨用小工具 厨房电器 厨具锅、碗、筷、盘、刀具、案板、菜板、汤盆、斗盆、炒鼎、鼎盖、厨勺、鼎铲、快餐盘、食品打碎机、蒜茸机、磨粉机、搅拌机、食品夹、烧烤刷、冷柜、厨房冰箱、点菜柜、油隔、捞篱、网盖、开瓶器 不锈钢定制品类：不锈钢工作台 双通工作台不锈钢洗菜池 星盘 不锈钢储物柜 不锈钢吊柜 不锈钢桶 不锈钢容器 不锈钢排烟管道 不锈钢推车 酒水车 快餐车 调味料车 饼盘车 茶叶柜 挂墙柜 不锈钢层架 。商用厨具发展怎样？投资如何？

厨具之对橱柜的清洗

在擦洗橱柜的外部的时候，可以用柔软的百洁布进行擦拭，避免对它造成划伤等。在擦内部的时候，可以用杀 菌效果比较强的洗涤剂配合比较硬的百洁布进行擦拭。在将橱柜清洁干净之后，要将门窗打开，等它晾干净之后，再将用具等移进去，防止细菌的繁衍，造成用具发霉。

厨具之对抽油烟机的清洗

抽油烟机是油垢**多的地方，清洗起来非常的费力。在清洗的过程中我们要先将油盒中的油垢倒出，然后放到一个盛满肥皂水或者洗涤剂的盆子中进行浸泡。油网可以直接取下来进行浸泡。如果油垢非常多，可以浸泡40分钟。如果油垢少许，浸泡20分钟即可。

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实际上，智能技术正在改造着传统销售，一些企业已经开始尝试部分制造环节的智能化。有些企业虽然没有大规模地更换或新上自动化程度较高的成套设备，但通过关键环节的设备升级，也明显提高了产品品质和生产效率。绿色低碳是未来厨具，食品机械，制冷设备，酒店用品的基本要求。因此，推动机械工业行业由环境污染型向绿色低碳型转变是我国机械工业高质量发展的必然要求。人类发展的历史就是一部工具发展的历史，基础建设离不开工程机械，20世纪80年代以来，国内外工程机械产品技术已从一个成熟期走到了现代化时期。电子技术、微电脑、传感器等技术改造了传统工程机械产品，那么接下来，工程机械又会朝着怎样一个贸易型发展呢？中国厨具，食品机械，制冷设备，酒店用品产业虽然遭遇了持续性的低迷，但是从总的发展趋势来看，伴随我国各种利好政策的出台及各地基础设施建设项目的不断上马推进，我国的厨具，食品机械，制冷设备，酒店用品发展前景是良好的、有保证的。广州特色小餐厅厨具哪家好

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